Baada ya Kahawa na Miparachichi, Koola Ahamia Ufugaji wa NG’OMBE na Samaki Kuinua Uchumi wa Vunjo

Mkulima Jembe Blog +255756483174

Katika harakati za kutafuta suluhisho la kudumu la changamoto ya ukosefu wa ajira miongoni mwa vijana na wananchi wa Jimbo la Vunjo, Mbunge wa jimbo hilo, Enock Koola, ameendelea kuonyesha dira ya maendeleo kwa kuanzisha kampeni maalum ya kutoa mafunzo ya ufugaji wa ng’ombe wa maziwa pamoja na ufugaji wa samaki.

Mafunzo hayo muhimu yanatarajiwa kufanyika Juni 13 katika ukumbi wa Shule ya Viziwi iliyopo Kata ya Njia Panda, yakilenga kuwajengea wananchi maarifa ya kujiajiri na kuzalisha kipato kupitia sekta ya mifugo na uvuvi ambayo imeendelea kuonyesha ukuaji mkubwa nchini.

Hatua hiyo inatajwa kuwa sehemu ya mkakati mpana wa Mbunge Koola wa kuibadilisha Vunjo kuwa kitovu cha uzalishaji na ajira za kujitegemea, hasa kwa vijana ambao ndio nguvu kazi kubwa ya taifa.

Ufugaji Wenye Tija, Suluhisho la Ajira kwa Vijana

Kupitia mafunzo hayo, wananchi watapata elimu ya kitaalamu kuhusu mbinu bora za ufugaji wa kisasa wa ng’ombe wa maziwa na samaki, kuanzia hatua za kuanzisha miradi, usimamizi wa mifugo, lishe bora, afya ya mifugo hadi masoko ya bidhaa zinazotokana na shughuli hizo.

Lengo kuu ni kuwawezesha wananchi kuona ufugaji kama biashara yenye faida badala ya shughuli ya kawaida, huku vijana wakihamasishwa kutumia fursa zilizopo kujiajiri na kuunda ajira kwa wengine.

Kwa mujibu wa waandaaji wa kampeni hiyo, vijana 80 kutoka kata mbalimbali za Jimbo la Vunjo watanufaika moja kwa moja na mafunzo hayo na baadaye watakuwa mabalozi wa maarifa katika maeneo yao kwa kutoa elimu kwa wananchi wengine.

Mwendelezo wa Mapinduzi ya Kiuchumi Vunjo

Hatua ya sasa si jambo jipya kwa Mbunge Enock Koola. Tangu achaguliwe kuongoza Jimbo la Vunjo, amekuwa mstari wa mbele kusukuma agenda ya maendeleo ya kilimo na ufugaji kama njia ya kuimarisha uchumi wa wananchi.

Miongoni mwa mafanikio yaliyowahi kufikiwa ni kampeni ya kufufua zao la kahawa kupitia usambazaji wa miche bora na ya kisasa kwa wakulima wa maeneo yanayostawi zao hilo. Mpango huo ulipokelewa kwa hamasa kubwa na wananchi kutokana na matarajio ya kuongeza uzalishaji na mapato.

Vilevile, katika kampeni ya usambazaji wa miche bora ya miparachichi, jumla ya vijana 60 walinufaika kwa kupata elimu na fursa za kuanzisha mashamba ya kibiashara ya zao hilo ambalo soko lake linaendelea kukua ndani na nje ya nchi.

Katika sekta ya ufugaji nyuki, vijana 80 walipata mafunzo maalum yaliyowawezesha kuingia katika uzalishaji wa asali na bidhaa nyingine zitokanazo na nyuki, hatua iliyoongeza vyanzo vya mapato kwa familia nyingi.

Vunjo Yajipanga Kuwa Kitovu cha Ujasiriamali Vijijini

Wakazi wengi wa Vunjo wameendelea kupongeza juhudi hizo wakieleza kuwa zimeleta mwamko mpya wa kuangalia kilimo, ufugaji na uvuvi kama fursa za biashara badala ya shughuli za kujikimu pekee.

Wataalamu wa maendeleo ya jamii wanaeleza kuwa uwekezaji katika mafunzo ya stadi za uzalishaji ni moja ya njia bora za kupunguza tatizo la ajira kwa vijana, kwani huwapa uwezo wa kujitegemea na kuongeza thamani ya rasilimali zilizopo katika maeneo yao.

Kupitia programu hizi zinazogusa kahawa, miparachichi, ufugaji nyuki, ufugaji wa ng’ombe wa maziwa na samaki, Jimbo la Vunjo linaendelea kujenga msingi wa uchumi imara unaotegemea uzalishaji na ubunifu wa wananchi wake.

Kadri mafunzo hayo yanavyotarajiwa kuanza, matarajio ni kuona kundi kubwa la vijana wakichangamkia fursa hizo na kuwa sehemu ya mabadiliko ya kiuchumi yanayolenga kuifanya Vunjo kuwa mfano wa maendeleo yanayotokana na kilimo na ufugaji wa kisasa.

Kwa wengi, huu sio tu mradi wa mafunzo, bali ni mwanzo wa safari mpya ya matumaini, ajira na ustawi wa wananchi wa Jimbo la Vunjo.

TFA Yaanza Kutoa Elimu kwa Wafugaji wa Kuku Kuhusu Matumizi Sahihi ya Dawa za Mifugo

Mkulimajembe.blogspot.com

Mkulimajembe.blogspot.com

Mkurugenzi Mtendaji wa Tanganyika Farmers Association (TFA), Bw. Jastin Shirima, amesema kuwa taasisi hiyo imeanza kutoa elimu kwa wafugaji wa kuku katika maeneo mbalimbali kwa lengo la kuhamasisha matumizi sahihi ya dawa za mifugo na kukabiliana na tatizo la usugu wa dawa.

Bw. Shirima alisema kuwa usugu wa dawa ni changamoto kubwa inayoongezeka duniani na inaweza kuathiri afya ya binadamu, wanyama pamoja na mazingira endapo hatua stahiki hazitachukuliwa. Alieleza kuwa matumizi yasiyo sahihi ya dawa za mifugo, ikiwemo matumizi ya dawa bila ushauri wa wataalamu, kutokufuata dozi zinazopendekezwa na matumizi ya mara kwa mara ya dawa zilezile, huchangia kuibuka kwa vimelea vinavyoshindwa kutibika kwa dawa zilizopo.

Kupitia programu hiyo ya elimu, TFA inawajengea uwezo wafugaji wa kuku kuelewa umuhimu wa kufuata maelekezo ya wataalamu wa mifugo, kuzingatia vipindi vya matumizi ya dawa na kutunza kumbukumbu sahihi za matibabu ya mifugo yao. Mafunzo hayo pia yanahusisha mbinu bora za ufugaji zinazosaidia kuzuia magonjwa kabla hayajatokea badala ya kutegemea matumizi ya dawa pekee.

Aidha, Bw. Shirima alisisitiza kuwa kulinda afya ya wanyama ni sehemu muhimu ya kulinda afya ya binadamu, kwa kuwa bidhaa za mifugo zinazotumiwa na wananchi zinatokana na wanyama hao. Aliongeza kuwa matumizi sahihi ya dawa yanasaidia kuhakikisha usalama wa chakula, kuongeza uzalishaji na kulinda mazingira dhidi ya athari zinazoweza kusababishwa na mabaki ya dawa.

TFA inaamini kuwa kupitia elimu hii, wafugaji wataongeza uelewa kuhusu hatari za usugu wa dawa na kuchukua hatua stahiki za kuzuia tatizo hilo. Hatua hiyo ni sehemu ya juhudi za kuimarisha sekta ya ufugaji nchini, kuongeza tija kwa wafugaji na kuchangia katika kulinda afya ya jamii kwa ujumla.

Mradi huu unaendelea kutekelezwa katika maeneo mbalimbali kwa ushirikiano na wadau wa sekta ya mifugo, huku ukilenga kuhakikisha wafugaji wengi zaidi wanapata elimu na ujuzi unaohitajika katika matumizi salama na sahihi ya dawa za mifugo.

WAFUGAJI WA KUKU WAMPONGEZA TFA KWA MAFUNZO YA KUPAMBANA NA USUGU WA DAWA

 

Wafugaji wa kuku wameipongeza TFA kwa kuendelea kutoa mafunzo yenye lengo la kuimarisha afya ya binadamu, wanyama na mazingira kupitia kampeni ya kupambana na usugu wa dawa za antimicrobials.

Wakizungumza mara baada ya kushiriki mafunzo hayo, wafugaji hao walisema elimu waliyoipata imewasaidia kuelewa matumizi sahihi ya dawa kwa mifugo na madhara yanayoweza kujitokeza kutokana na matumizi holela ya dawa hizo.

Walisema usugu wa dawa ni tatizo linaloongezeka duniani na linaweza kuhatarisha afya ya watu pamoja na uzalishaji wa mifugo endapo hatua za kudhibiti matumizi yasiyo sahihi ya dawa hazitachukuliwa mapema.

“Tunawashukuru TFA kwa kutupatia elimu hii muhimu. Sasa tumeelewa umuhimu wa kutumia dawa kwa ushauri wa wataalamu, kufuata dozi sahihi na kuzingatia muda wa kusubiri kabla ya kutumia mazao yanayotokana na mifugo iliyotibiwa,” alisema mmoja wa wafugaji walioshiriki mafunzo hayo.

Kwa upande wake, mwakilishi wa TFA alisema mafunzo hayo ni sehemu ya juhudi za kuhamasisha jamii kuhusu dhana ya Afya Moja (One Health), inayotambua uhusiano uliopo kati ya afya ya binadamu, afya ya wanyama na mazingira.

Alieleza kuwa matumizi sahihi ya dawa kwa mifugo yana mchango mkubwa katika kupunguza hatari ya kuibuka kwa vimelea vinavyosugu dawa, hali inayoweza kuathiri matibabu kwa binadamu na wanyama.

Washiriki wa mafunzo hayo walihimizwa kuendelea kuwa mabalozi wa elimu hiyo katika maeneo yao ili kuhakikisha wafugaji wengi zaidi wanapata uelewa kuhusu namna bora ya kupambana na usugu wa dawa na kulinda afya ya jamii kwa ujumla.

Mafunzo hayo yamepokelewa kwa furaha na wafugaji ambao wameahidi kuyafanyia kazi mafunzo waliyopewa kwa lengo la kuboresha ufugaji, kuongeza uzalishaji na kuchangia katika kulinda afya ya binadamu, wanyama na mazingira.

Safari ya Tone la Maziwa: Kutoka Zizini Hadi Mezani Kwako

Maziwa ni miongoni mwa vyakula muhimu vinavyochangia afya na maendeleo ya binadamu. Yana virutubisho vingi kama protini, madini ya kalsiamu, vitamini na mafuta yanayohitajika kwa ukuaji wa mwili. Hata hivyo, wengi wetu tunapokunywa glasi ya maziwa au kutumia bidhaa kama mtindi, siagi na jibini, mara chache tunafikiria safari ndefu ambayo maziwa hayo yamepitia kabla ya kufika mezani kwetu.

Kuanzia kwa mfugaji anayemhudumia ng'ombe kwa uangalifu mkubwa, hadi viwandani ambako maziwa huchakatwa na kufungashwa, na hatimaye kufika sokoni kwa mlaji, uzalishaji wa maziwa ni mnyororo unaohusisha juhudi za watu wengi na teknolojia mbalimbali. Makala hii inaelezea hatua kwa hatua safari hiyo ya kuvutia.

Hatua ya Kwanza: Ufugaji wa Ng'ombe wa Maziwa

Safari ya maziwa huanza kwa ng'ombe wa maziwa. Ng'ombe hawa hufugwa kwa lengo la kuzalisha maziwa mengi na yenye ubora. Aina maarufu za ng'ombe wa maziwa ni Friesian, Ayrshire, Jersey na Guernsey.

Ili ng'ombe azalishe maziwa ya kutosha, ni lazima apewe huduma bora. Huduma hizo ni pamoja na lishe kamili yenye nyasi bora, silaji, pumba na maji safi ya kutosha. Aidha, afya ya ng'ombe lazima ifuatiliwe mara kwa mara kwa chanjo, tiba za magonjwa na mazingira safi ya kuishi.

Mfugaji mwenye ujuzi hutambua kuwa uzalishaji wa maziwa huanza na ustawi wa mnyama. Ng'ombe mwenye afya njema huwa na uwezo mkubwa wa kuzalisha maziwa mengi na yenye ubora wa hali ya juu.

Hatua ya Pili: Ukamuaji wa Maziwa

Baada ya ng'ombe kufikia kipindi cha kutoa maziwa, ukamuaji hufanyika mara moja au mbili kwa siku kulingana na mfumo wa ufugaji. Kabla ya kukamua, mfugaji husafisha mikono yake pamoja na kiwele cha ng'ombe ili kuzuia uchafuzi wa maziwa.

Katika mashamba ya kisasa, mashine za kukamulia hutumika kuongeza usafi na ufanisi. Maziwa yanayokamuliwa hukusanywa katika vyombo maalumu vya chuma visivyoshika kutu ili kuhifadhi ubora wake.

Usafi katika hatua hii ni muhimu sana kwa sababu maziwa ni bidhaa inayoharibika haraka. Uchafu mdogo unaweza kusababisha maziwa kuharibika au kuwa hatari kwa matumizi ya binadamu.

Hatua ya Tatu: Ukusanyaji na Uhifadhi wa Maziwa

Mara baada ya kukamuliwa, maziwa hukusanywa katika vituo vya ukusanyaji au kuhifadhiwa kwenye matangi maalumu ya kupozea. Kupunguza joto la maziwa ni hatua muhimu inayosaidia kuzuia ukuaji wa bakteria wanaoweza kuharibu bidhaa hiyo.

Katika maeneo mengi, wakulima wadogo hupeleka maziwa yao kwenye vituo vya ushirika ambapo maziwa kutoka kwa wafugaji mbalimbali hukusanywa pamoja kabla ya kusafirishwa kwenda kiwandani.

Kabla ya kupokelewa, maziwa hupimwa ubora wake kwa kuangalia usafi, kiwango cha mafuta, uzito na uwepo wa maji au kemikali zisizotakiwa. Maziwa yasiyokidhi viwango hukataliwa ili kulinda afya ya walaji.

Hatua ya Nne: Usafirishaji Kwenda Kiwandani

Baada ya kukusanywa, maziwa husafirishwa kwa magari maalumu yenye matangi ya kuhifadhi hali ya ubaridi. Usafirishaji wa haraka na salama ni muhimu ili kuhakikisha maziwa yanabaki katika ubora wake hadi yanapofika kiwandani.

Katika baadhi ya maeneo ya vijijini, changamoto za miundombinu kama barabara mbovu zinaweza kuathiri ubora wa maziwa kutokana na kuchelewa kufika kiwandani. Hivyo, uwekezaji katika miundombinu ni sehemu muhimu ya maendeleo ya sekta ya maziwa.

Hatua ya Tano: Uchakataji wa Maziwa Kiwandani

Kiwandani, maziwa hupitia hatua mbalimbali za uchakataji. Kwanza, hupimwa na kuchunguzwa kwa makini ili kuhakikisha yanakidhi viwango vya afya na usalama.

Baada ya hapo, maziwa hupitia mchakato wa kupashwa joto unaoitwa pasterizesheni. Mchakato huu huua bakteria hatari bila kuharibu virutubisho muhimu vilivyomo kwenye maziwa.

Baadhi ya maziwa huchakatwa zaidi ili kuzalisha bidhaa nyingine kama:

• Mtindi

• Jibini

• Siagi

• Maziwa ya unga

• Maziwa yenye ladha mbalimbali

Teknolojia ya kisasa imewezesha viwanda kuzalisha bidhaa nyingi zinazokidhi mahitaji ya walaji wa rika na makundi tofauti.

Hatua ya Sita: Ufungashaji wa Bidhaa

Baada ya uchakataji, maziwa na bidhaa zake hufungashwa katika vifungashio mbalimbali kama chupa za plastiki, katoni maalumu na mifuko ya kisasa.

Ufungashaji una jukumu kubwa katika kuhifadhi ubora wa bidhaa na kuzuia uchafuzi. Vifungashio pia hubeba taarifa muhimu kama tarehe ya uzalishaji, tarehe ya mwisho ya matumizi, virutubisho vilivyomo na maelekezo ya matumizi.

Muonekano mzuri wa kifungashio unaweza kuvutia wateja na kuongeza ushindani wa bidhaa sokoni.

Hatua ya Saba: Usambazaji na Uuzaji Sokoni

Kutoka kiwandani, bidhaa za maziwa husafirishwa kwenda kwa wasambazaji, maduka makubwa, masoko ya rejareja, migahawa na vituo vingine vya biashara.

Katika hatua hii, mfumo wa mnyororo wa baridi ni muhimu ili kuhakikisha bidhaa zinabaki salama kwa matumizi. Jokofu na magari ya kuhifadhi bidhaa katika hali ya ubaridi hutumika kulinda ubora wa maziwa hadi yanapomfikia mlaji.

Sokoni, ushindani kati ya wazalishaji huwafanya waboreshe ubora wa bidhaa, bei na huduma kwa wateja.

Umuhimu wa Sekta ya Maziwa kwa Uchumi

Sekta ya maziwa ni chanzo kikubwa cha ajira na kipato kwa mamilioni ya watu duniani. Wafugaji, madereva, wafanyakazi wa viwandani, wauzaji na wasambazaji wote hunufaika kupitia mnyororo huu wa thamani.

Aidha, sekta hii huchangia usalama wa chakula, ukuaji wa viwanda na mapato ya taifa kupitia kodi na biashara za ndani na nje ya nchi.

Changamoto Zinazoikabili Sekta ya Maziwa

Licha ya umuhimu wake mkubwa, sekta ya maziwa hukabiliwa na changamoto mbalimbali kama:

• Gharama kubwa za malisho.

• Magonjwa ya mifugo.

• Mabadiliko ya tabianchi.

• Ukosefu wa teknolojia za kisasa kwa wafugaji wadogo.

• Changamoto za usafirishaji na uhifadhi.

Kutatua changamoto hizi kunaweza kuongeza uzalishaji na kuboresha maisha ya wafugaji pamoja na walaji.

Glasi ya maziwa tunayokunywa kila siku ni matokeo ya safari ndefu inayohusisha juhudi, maarifa na teknolojia kuanzia kwa ng'ombe hadi mezani kwa mlaji. Kila hatua katika mnyororo wa uzalishaji wa maziwa ina umuhimu wake katika kuhakikisha bidhaa inayowafikia walaji ni salama, yenye ubora na yenye virutubisho vinavyohitajika kwa afya bora.

Kwa kuwekeza katika ufugaji wa kisasa, usindikaji wa viwandani na mifumo bora ya usambazaji, sekta ya maziwa inaweza kuendelea kuwa nguzo muhimu ya maendeleo ya kiuchumi na ustawi wa jamii.

Vyakula vya Kitamaduni Tanzania

Katika jamii nyingi za Tanzania, vyakula vya kitamaduni si chakula pekee, bali ni sehemu ya utamaduni, afya na uchumi wa wananchi. Vyakula hivi hutokana moja kwa moja na juhudi za wakulima wanaofanya kazi mashambani kila siku kuhakikisha jamii inapata chakula salama na cha asili.

Safari ya chakula huanza shambani. Wakulima hulima mazao mbalimbali kama mahindi, ndizi, ulezi, mtama, mihogo, viazi vitamu, maharage na mpunga.

 Mazao haya ndiyo msingi wa vyakula vingi vya kitamaduni vinavyopatikana katika maeneo tofauti nchini Tanzania. Kwa mfano, maeneo ya Kilimanjaro na Kagera yanajulikana kwa ndizi, huku maeneo ya Dodoma na Singida yakijulikana kwa mtama na ulezi.

Baada ya kilimo, wakulima huvuna mazao yao na kuyaandaa kwa matumizi au biashara. Katika hatua hii ndipo wanawake wengi wa vijijini hushiriki kusafisha, kukausha na kuhifadhi mazao hayo ili yadumu kwa muda mrefu. Baadhi ya mazao husagwa kuwa unga wa ugali wa dona, ulezi au mihogo, huku mengine yakitumika kupika vyakula vya asili kama kiburu, kisusio, mtori, ugali wa ulezi na makande.

Kutoka mashambani, mazao husafirishwa kwenda masokoni kupitia wafanyabiashara wadogo na wakubwa. Sokoni ndipo wananchi hupata nafasi ya kununua vyakula vya kitamaduni vilivyotokana na jasho la mkulima. Katika masoko mengi ya Tanzania bado utaona akinamama wakiuza mihogo ya kuchemsha, viazi vya asili, ndizi za kupika, mahindi ya kuchoma na vyakula vingine vya kienyeji vinavyopendwa na watu wengi.

Wataalamu wa afya wanaeleza kuwa vyakula vya kitamaduni vina faida kubwa kiafya kutokana na kuwa na virutubisho vya asili na kutokuwa na kemikali nyingi za viwandani. Ugali wa dona, mboga za majani, maharage na vyakula vya nafaka za asili husaidia kuimarisha afya na kupunguza baadhi ya magonjwa yasiyoambukiza.

Pamoja na umuhimu wake, vyakula vya kitamaduni vinakabiliwa na changamoto mbalimbali ikiwemo mabadiliko ya tabianchi, kupungua kwa ardhi ya kilimo na vijana wengi kupoteza hamasa ya kilimo na matumizi ya vyakula vya asili. Wengi wanakimbilia vyakula vya kisasa na vya haraka, jambo linaloweza kuathiri utamaduni na afya ya jamii.

Hata hivyo, bado kuna matumaini. Kampeni mbalimbali zinaendelea kuhamasisha matumizi ya vyakula vya asili na kuwaunga mkono wakulima wa ndani. Wataalamu wanaamini kuwa kuthamini vyakula vya kitamaduni ni njia mojawapo ya kukuza uchumi wa mkulima, kulinda utamaduni wetu na kuboresha afya ya wananchi.

Kwa ujumla, safari ya vyakula vya kitamaduni kutoka shambani hadi sokoni ni simulizi ya kazi ngumu, utamaduni na maisha ya Watanzania wengi. Ni jukumu la jamii nzima kuendelea kuviunga mkono vyakula hivi ili vizazi vijavyo viweze kufahamu na kufurahia urithi huu muhimu wa taifa.

Ufugaji wa Nyuki na Uzalishaji wa Asali

 

Ufugaji wa nyuki ni moja ya shughuli muhimu za kilimo na biashara zinazochangia kipato, ajira, uhifadhi wa mazingira, na uzalishaji wa bidhaa zenye thamani kubwa kiafya na kiuchumi. Bidhaa kuu zinazotokana na nyuki ni asali, nta, propolis, chavua, na royal jelly. Katika miaka ya karibuni, mahitaji ya asali safi yameongezeka ndani na nje ya Tanzania kutokana na matumizi yake katika chakula, tiba, na viwanda mbalimbali.

Makala hii inaelezea hatua zote za uzalishaji wa asali kuanzia ufugaji wa nyuki, uvunaji wa asali, uchakataji wa viwandani, ufungashaji, hadi usambazaji wa bidhaa sokoni.

 1. Ufugaji wa Nyuki

 Maana ya Ufugaji wa Nyuki

Ufugaji wa nyuki ni shughuli ya kufuga makundi ya nyuki kwa madhumuni ya kupata bidhaa mbalimbali kama asali na nta. Ufugaji huu unaweza kufanywa kwa njia za jadi au za kisasa.

Aina za Mizinga

 (a) Mizinga ya Jadi

Hutengenezwa kwa magogo, mianzi, au nyasi. Gharama yake ni ndogo lakini uzalishaji wake ni mdogo.

 (b) Mizinga ya Kisasa

Mizinga ya kisasa huongeza uzalishaji na kurahisisha uvunaji wa asali. Mifano ni:

 Mzinga wa Langstroth

 Mzinga wa Kenya Top Bar (KTB)

 Mzinga wa Kisasa wa Sanduku

Faida zake ni:

 Uzalishaji mkubwa wa asali

 Ubora mzuri wa asali

Rahisi kufanya ukaguzi wa nyuki

Hupunguza uharibifu wa sega

 2. Mazingira Yanayofaa kwa Ufugaji wa Nyuki

Nyuki huhitaji mazingira yenye:

 Mimea na maua mengi

Maji ya kutosha

 Hali ya hewa tulivu

Eneo lisilo na kemikali nyingi

Maeneo mengi ya misitu na savanna katika Tanzania yanafaa kwa ufugaji wa nyuki, hasa maeneo ya Tabora Region, Kigoma Region, Singida Region, na Kilimanjaro Region.

3. Uzalishaji wa Asali

Kuvutia Makundi ya Nyuki

Mfugaji hutega mzinga kwenye eneo lenye kivuli na maua mengi ili nyuki waingie kuanza kujenga sega.

 Utunzaji wa Mizinga

Utunzaji huhusisha:

 Kukagua afya ya nyuki

 Kuzuia wadudu waharibifu

 Kusafisha mazingira

 Kuhakikisha nyuki wana chakula cha kutosha

4. Uvunaji wa Asali

Uvunaji wa asali hufanyika baada ya sega kujaa asali iliyokomaa.

 Hatua za Uvunaji

1. Kuvuta moshi taratibu kuwafanya nyuki watulie

2. Kufungua mzinga kwa uangalifu

3. Kuondoa masega yenye asali

4. Kuhifadhi masega kwenye vyombo safi

Uvunaji bora husaidia kupata asali safi yenye ubora wa juu.

 5. Uchakataji wa Asali Kiwandani

Baada ya kuvunwa, asali hupelekwa kiwandani kwa ajili ya kuchakatwa.

 Hatua za Uchakataji

 (a) Kuchuja

Asali huchujwa kuondoa nta, mabaki ya nyuki, na uchafu mwingine.

 (b) Kupunguza Unyevu

Mashine maalumu hutumika kupunguza kiwango cha maji ili asali isiharibike haraka.

 (c) Kupima Ubora

Vipimo muhimu ni:

  Kiwango cha maji

    Rangi

   Harufu

   Usafi

  Kiwango cha sukari

 (d) Kufungasha

Asali huwekwa kwenye:

  Chupa za plastiki

  Chupa za kioo

   Ndoo maalumu za viwandani

Kila kifungashio huwekwa lebo yenye:

  Jina la kampuni

    Uzito

   Tarehe ya uzalishaji

  Tarehe ya mwisho wa matumizi

  6. Uhifadhi wa Asali

Asali huhifadhiwa:

  Sehemu kavu

  Mahali pasipo joto kali

  Kwenye vyombo visivyopitisha hewa

Uhifadhi mzuri huongeza muda wa matumizi ya asali.

  7. Usafirishaji na Usambazaji Sokoni

Baada ya kufungashwa, asali husafirishwa kwenda:

    Maduka makubwa

   Masoko ya jumla

   Viwanda vya chakula

   Hospitali na maduka ya dawa

   Masoko ya nje ya nchi

Njia za usafirishaji ni:

  Magari

  Pikipiki

 Usafiri wa reli au meli kwa biashara kubwa

  8. Masoko ya Asali

Soko la asali linaendelea kukua kutokana na:

    Matumizi ya kiafya

   Kuongezeka kwa uelewa wa lishe

   Mahitaji ya bidhaa asilia

Asali ya Tanzania hupata soko katika nchi mbalimbali za Africa, Europe, na Asia.

---

  9. Faida za Ufugaji wa Nyuki

 Faida za Kiuchumi

  Chanzo cha kipato

  Ajira kwa vijana

  Kuongeza biashara za vijijini

## Faida za Kimazingira

* Husaidia uchavushaji wa mazao

* Kuhifadhi misitu na bioanuwai

 Faida za Kiafya

Asali hutumika:

  Kutibu kikohozi

  Kuongeza nguvu mwilini

  Kutengeneza dawa na vipodozi

 10. Changamoto za Ufugaji wa Nyuki

- Ukataji wa miti

- Moto wa misitu

- Magonjwa ya nyuki

-Ukosefu wa vifaa vya kisasa

- Masoko yasiyo na uhakika

Kilimo cha Ndizi Tanzania: Safari Kamili Kuanzia Kitalu Hadi Kiwandani

Ndizi ni moja ya mazao muhimu sana nchini Tanzania, yakitumika kama chakula kikuu, chanzo cha kipato, na malighafi kwa viwanda mbalimbali. Ili mkulima apate mafanikio katika zao hili, ni muhimu kuelewa hatua zote za uzalishaji—kuanzia kitalu, shambani, sokoni hadi kiwandani.

 1. Kitalu: Mwanzo wa Mafanikio

Kilimo bora cha ndizi huanzia kwenye uchaguzi sahihi wa miche. Wakulima wanashauriwa kutumia miche bora iliyozalishwa kwa njia ya kisasa kama vile tissue culture au kuchagua miche kutoka mashamba yenye afya.

Mambo ya kuzingatia:

 Chagua miche isiyo na magonjwa

 Epuka kutumia miche iliyochoka au yenye wadudu

 Hakikisha kitalu kiko sehemu yenye kivuli na unyevu wa kutosha

Faida ya miche bora ni kuwa na ukuaji wa haraka, mavuno mengi, na upinzani dhidi ya magonjwa kama mnyauko wa ndizi.

 2. Shambani: Utunzaji wa Zao

Baada ya miche kuwa tayari, hupandikizwa shambani kwenye mashimo yenye mbolea ya samadi au mboji.

Hatua muhimu:

 Panda kwa nafasi sahihi (mita 2.5 hadi 3 kati ya mmea na mmea)

 Mwagiliaji wa mara kwa mara hasa kipindi cha ukame

 Palilia na ondoa magugu

 Ondoa machipukizi yasiyo hitajika ili kuacha mmea mmoja mkuu na watoto wachache

Udhibiti wa magonjwa na wadudu:**

 Tumia njia za asili au viuatilifu vinavyopendekezwa

 Epuka kueneza miche kutoka shamba lenye maambukizi

Kwa utunzaji mzuri, ndizi huanza kutoa matunda ndani ya miezi 9 hadi 18 kulingana na aina na mazingira.

 3. Sokoni: Masoko na Biashara

Baada ya kuvuna, hatua inayofuata ni kuuza mazao. Ndizi zina soko kubwa ndani na nje ya nchi.

Njia za kuuza:

 Masoko ya ndani (masoko ya vijijini na mijini)

 Wafanyabiashara wa jumla

 Hoteli na migahawa

 Usafirishaji kwenda nchi jirani

Changamoto za sokoni:

 Bei kubadilika badilika

 Upotevu wa mazao kutokana na uhifadhi duni

 Gharama za usafirishaji

Ili kuongeza faida, wakulima wanashauriwa kuungana katika vikundi au vyama vya ushirika ili kuwa na nguvu ya pamoja kwenye soko.

 4. Kiwandani: Thamani Iliyoongezwa

Ndizi zinaweza kuchakatwa na kuongezwa thamani, jambo linaloongeza kipato kwa mkulima na taifa kwa ujumla.

Bidhaa zinazotokana na ndizi:

*Unga wa ndizi

 Chips za ndizi

Juisi na pombe za ndizi

Ndizi zilizokaushwa

Faida ya usindikaji ni:

Kupunguza upotevu wa mazao

 Kuongeza muda wa kuhifadhi

Kuongeza thamani na bei ya bidhaa

Serikali na sekta binafsi zinahamasisha uwekezaji katika viwanda vya kuchakata mazao ili kukuza uchumi wa viwanda.

Kilimo cha ndizi ni fursa kubwa kwa mkulima wa Tanzania. Kwa kufuata hatua sahihi kuanzia kitalu hadi kiwandani, mkulima anaweza kuongeza uzalishaji, kupata masoko bora, na kuongeza kipato chake. Ni wakati wa kulima kisasa—kwa maarifa, ubunifu, na mtazamo wa kibiashara.

NISHATI GROUP YAHAMASISHA UHIFADHI WA MAZINGIRA, KILIMO ENDELEVU MOSHI VIJIJINI

Katika jitihada za kukabiliana na changamoto za mabadiliko ya hali ya hewa na uharibifu wa mazingira, Kikundi cha Nishati Group kilichopo kata ya kahe magharibi Moshi Vijijini, mkoani Kilimanjaro, kimeendelea kuwa mstari wa mbele katika kuhamasisha jamii kuhusu matumizi sahihi ya rasilimali na uhifadhi wa mazingira.

Hivi karibuni, kikundi hicho kilishiriki katika zoezi la upandaji miti katika Shule ya Sekondari Mangoto, tukio lililolenga kuongeza uoto wa asili, kulinda ardhi dhidi ya mmomonyoko, pamoja na kuwajengea wanafunzi na jamii kwa ujumla uelewa juu ya umuhimu wa miti katika maisha ya kila siku.

Akizungumza wakati wa zoezi hilo, Mwenyekiti wa kikundi hicho, Rajabu Mvungi, alieleza kuwa lengo kuu la Nishati Group si tu kupanda miti, bali pia kuelimisha wakulima juu ya mbinu bora za kilimo zinazolinda mazingira. Alisisitiza kuwa kilimo kisichozingatia uhifadhi wa mazingira huchangia kwa kiasi kikubwa mabadiliko ya tabianchi, ikiwemo kupungua kwa mvua na kuharibika kwa rutuba ya udongo.

“Tunawahamasisha wakulima kutumia nishati safi badala ya kutegemea kuni na mkaa, ili kupunguza ukataji wa miti. Pia tunatoa elimu ya kuandaa mashamba kwa njia rafiki kwa mazingira, kama vile kilimo mseto, matumizi ya mbolea za asili, na uhifadhi wa maji,” alisema Mvungi.

Hata hivyo, pamoja na juhudi hizo, kikundi hicho kinakabiliwa na changamoto ya uhaba wa fedha za kuendesha shughuli zake, ikiwa ni pamoja na kutoa mafunzo kwa wakulima na kuendeleza miradi ya nishati safi. Ukosefu wa rasilimali fedha umekuwa kikwazo katika kufikia jamii kubwa zaidi inayohitaji elimu hiyo muhimu.

Wadau wa mazingira na maendeleo wanahimizwa kuunga mkono juhudi za vikundi kama Nishati Group, ambavyo vina mchango mkubwa katika kujenga jamii inayojali mazingira na kutumia rasilimali kwa njia endelevu.

Kwa ujumla, juhudi za Nishati Group zinaonesha wazi kuwa ushirikiano kati ya jamii, shule, na vikundi vya kijamii unaweza kuwa chachu ya mabadiliko chanya katika kukabiliana na changamoto za mabadiliko ya tabianchi, huku ikiimarisha sekta ya kilimo kwa njia endelevu na rafiki kwa mazingira.

MRADI WA ETHANOL TPC KUCHOCHEA UCHUMI, KUKAMILIKA DESEMBA 2026

 

Mwaka jana, mwezi Novemba 2025, kiwanda cha kuzalisha sukari cha TPC kilitangaza uwekezaji mkubwa wa zaidi ya Shilingi bilioni 130 katika mradi wa uzalishaji wa bidhaa mbalimbali, ikiwemo Extra Neutral Alcohol (Ethanol).

Kwa mujibu wa Afisa Mtendaji Utawala wa TPC, Jafary Ally, mradi huo unaendelea kutekelezwa na unatarajiwa kukamilika ifikapo Desemba 2026. Kukamilika kwake kunatarajiwa kuwa chachu ya ukuaji wa uchumi wa eneo husika na taifa kwa ujumla.

Mradi huo hautalenga uzalishaji wa ethanol pekee, bali pia utahusisha uzalishaji wa nishati mbadala, mbolea ya potassium, pamoja na hewa ukaa (carbon dioxide) kwa matumizi ya viwandani. Aidha, TPC inapanga kuongeza uzalishaji wa umeme kutoka megawati 2 za sasa hadi megawati 7, ambapo sehemu ya umeme huo atauzwa kwa Shirika la Umeme Tanzania (TANESCO).

Faida nyingine inayotarajiwa ni kuongezeka kwa ajira kwa wananchi, sambamba na kuboresha mazingira kupitia matumizi bora ya rasilimali zilizopo.

Hivyo basi, wadau wa kilimo na viwanda wanashauriwa kufuatilia kwa karibu maendeleo ya mradi huu mkubwa, ambao unatarajiwa kuleta mageuzi makubwa katika sekta ya kilimo cha miwa na viwanda vinavyotegemea mazao yake.

PONGEZI KWA CHUO KIKUU CHA SOKOINE CHA KILIMO (SUA) KWA KUIMARISHA MATUMIZI YA TEKNOLOJIA

 YAH: PONGEZI KWA CHUO KIKUU CHA SOKOINE CHA KILIMO (SUA) KWA KUIMARISHA MATUMIZI YA TEKNOLOJIA YA DRONES KATIKA KILIMO

Uongozi wa MKULIMA JEMBE unapenda kutoa pongezi za dhati kwa Chuo Kikuu cha Sokoine cha Kilimo (SUA) kwa juhudi zake zinazoendelea za kuimarisha matumizi ya teknolojia ya kisasa, hususan ndege nyuki (drones), katika kufundishia na kuendeleza sekta ya kilimo nchini.

Hatua hii ni ya kupongezwa kwa k
uwa inaonesha dhamira ya dhati ya chuo hicho katika kuendana na mabadiliko ya sayansi na teknolojia duniani, pamoja na kuwajengea wanafunzi ujuzi wa vitendo unaokidhi mahitaji ya soko la ajira la sasa na la baadaye.

Matumizi ya teknolojia ya drones katika kilimo yana mchango mkubwa katika kuongeza tija, kupunguza gharama za uzalishaji, na kuboresha usimamizi wa shughuli za kilimo. Aidha, yanafungua fursa mpya kwa vijana kujiajiri na kuifanya sekta ya kilimo kuwa ya kisasa na yenye mvuto zaidi.

Tunatambua pia jitihada za uongozi wa chuo, wahadhiri pamoja na wadau mbalimbali wanaoshirikiana na SUA kuhakikisha kuwa teknolojia hizi zinafikia wanafunzi na kutumika ipasavyo katika mafunzo ya vitendo.

MKULIMA JEMBE tunaamini kuwa hatua hii italeta mageuzi chanya katika sekta ya kilimo nchini na kuchangia katika kukuza uchumi wa taifa kwa ujumla.

Tunawahimiza wadau wengine wa elimu na kilimo kuiga mfano huu ili kuendelea kuijenga Tanzania yenye kilimo chenye tija na kinachotumia teknolojia ya kisasa.

Imetolewa na:
Uongozi wa MKULIMA JEMBE

Moshi kilimanjaro

SUA Yaimarisha Matumizi ya Drones Kufundishia Kilimo cha Kisasa

Rasi wa Ndaki ya Kilimo katika Chuo Kikuu cha Sokoine cha Kilimo (SUA), Dkt. Nyambilila Amuri, amesema kuwa chuo hicho kinaendelea kuimarisha matumizi ya teknolojia ya ndege nyuki (drones) katika kufundishia kilimo cha kisasa.

Akizungumza kuhusu hatua hiyo, Dkt. Amuri alibainisha kuwa matumizi ya drones yanafanyika kwa kushirikiana na kampuni ya Agrimazao. Alieleza kuwa teknolojia hiyo ilianza kutumika tangu mwaka jana, ikiwa na lengo la kuongeza uzalishaji, tija pamoja na ufanisi katika matumizi ya pembejeo za kilimo.

Aidha, alitoa kauli hiyo wakati wa mafunzo ya vitendo kwa wanafunzi wanaosomea shahada mbalimbali za Kilimo chuoni hapo, akisisitiza umuhimu wa kuwajengea wanachuo ujuzi wa kisasa unaoendana na mahitaji ya sekta ya kilimo.

Kwa upande wake, Makamu Mkuu wa Chuo Kikuu cha Sokoine cha Kilimo, Profesa Rafael Chibunda, alisema kuwa hatua hiyo ni sehemu ya mkakati wa chuo kuboresha mitaala yake ili kuandaa wahitimu wenye ujuzi unaokidhi mahitaji ya soko la ajira.

Aliongeza kuwa chuo tayari kimenunua ndege nyuki tatu na kina mpango wa kuongeza zaidi ili kupanua wigo wa mafunzo kwa vitendo. Pia, chuo kimeboresha matumizi ya teknolojia ya matrekta ili kurahisisha ufundishaji na ujifunzaji wa kilimo cha kisasa pamoja na matengenezo ya mitambo ya kilimo.

Wakizungumzia matumizi ya teknolojia hiyo, baadhi ya wanachuo walieleza kuwa imeongeza ufanisi katika ujifunzaji kwa vitendo na kupunguza changamoto zilizokuwepo katika kilimo cha kizamani.

Elizabeth Salim, mwanafunzi wa Shahada ya Uzalishaji wa Mazao na Usimamizi, alisema kuwa matumizi ya drones yanaifanya sekta ya kilimo kuwa rahisi, rafiki kwa mazingira, na kusaidia kukabiliana na changamoto za mabadiliko ya tabianchi.

Naye Frank Luhanuza, anayesomea Uchumi wa Kilimo na Kilimo Biashara, alibainisha kuwa teknolojia hiyo inatoa fursa kwa vijana kujiajiri pamoja na kupunguza gharama za uzalishaji, hali inayochochea kuvutia zaidi kizazi cha sasa kujiunga na sekta ya kilimo.

UONGOZI WA MKULIMA JEMBE ...Inatoa pongezi sana kwa chuo cha SUA

UBUNIFU WA UTENGENEZAJI WA MABANDA YA MIFUGO NA MANUFAA KWA MKULIMA-TANZANIA

Katika dunia ya kisasa ya kilimo na ufugaji, mafanikio ya mkulima hayategemei tu idadi ya mifugo aliyonayo, bali pia yanategemea mazingira anayowawekea wanyama wake. Mojawapo ya mambo muhimu yanayoamua uzalishaji bora ni ubunifu wa mabanda ya mifugo.

Banda bora si sehemu ya kulaza mifugo tu, bali ni mfumo wa kisasa wa kuongeza uzalishaji, kulinda afya ya mifugo, na kuongeza kipato cha mkulima. 

Mabanda yenye ubunifu wa kisasa yanasaidia kuboresha mazingira ya mifugo kwa kuzingatia hewa, mwanga, usafi, usalama, na matumizi bora ya nafasi. Tafiti zinaonyesha kuwa banda lenye hewa ya kutosha, nafasi nzuri, na usimamizi mzuri hupunguza magonjwa na kuongeza uzalishaji wa maziwa au ukuaji wa mifugo.

Ubunifu katika Utengenezaji wa Mabanda

Ubunifu wa mabanda ya mifugo unahusisha matumizi ya mbinu na vifaa vinavyorahisisha ufugaji huku vikihakikisha mifugo inakuwa salama na yenye afya.

1. Banda lenye uingizaji hewa wa kutosha

Banda la kisasa linapaswa kuwa na madirisha, matundu ya hewa, au pande zilizo wazi kiasi ili kuruhusu hewa safi kuingia na kutoka. Hii husaidia kuondoa harufu mbaya, unyevunyevu, na gesi kama ammonia ambazo huathiri afya ya mifugo.

2. Matumizi ya sakafu iliyoinuliwa

Kwa mifugo kama mbuzi, kondoo, na kuku, sakafu iliyoinuliwa kwa mbao au waya maalum husaidia uchafu kupita chini na kufanya banda liwe safi muda wote.

3. Mfumo wa kukusanya samadi

Ubunifu wa kisasa hujumuisha sehemu maalum ya kukusanya samadi kwa ajili ya kutengeneza mbolea ya asili au biogas. Hii humpatia mkulima faida ya ziada kwenye shughuli za kilimo.

4. Matumizi ya mwanga wa asili

Madirisha makubwa au paa lenye sehemu za kupitisha mwanga husaidia kupunguza matumizi ya umeme mchana na kuboresha afya ya mifugo.

5. Mabanda ya gharama nafuu

Mkulima anaweza kutumia vifaa vinavyopatikana kwa urahisi kama miti, mianzi, mabati, matofali, na nyasi huku bado akidumisha ubora wa banda.

Manufaa kwa Mkulima

1. Kuongeza uzalishaji

Ng’ombe wa maziwa, kuku wa mayai, na mifugo mingine huzalisha zaidi wanapokuwa kwenye mazingira bora. Kwa mfano, mabanda mazuri yanaweza kuongeza uzalishaji wa maziwa kwa kiwango kikubwa.

2. Kupunguza magonjwa

Usafi na hewa nzuri hupunguza maambukizi ya magonjwa ya mifugo, hivyo kupunguza gharama za matibabu.

3. Kuongeza usalama

Banda hulinda mifugo dhidi ya mvua, jua kali, wizi, na wanyama wakali.

4. Kuongeza kipato

Mifugo yenye afya huzalisha maziwa mengi, nyama bora, mayai mengi, na watoto wenye afya, jambo linaloongeza mapato ya mkulima.

5. Kurahisisha kazi

Ubunifu mzuri wa banda humrahisishia mkulima shughuli za kulisha, kusafisha, na kufuatilia afya ya mifugo.

Ubunifu wa mabanda ya mifugo ni nguzo muhimu ya ufugaji wa kisasa. Mkulima anayejenga banda bora huwekeza moja kwa moja katika afya ya mifugo yake na mafanikio ya kiuchumi ya shamba lake.

Kwa kifupi, banda bora ni msingi wa faida kwa . blog yako ya Mkulima Jembe.

Kilimo na Mazingira Tanzania: Msingi wa Maisha na Uchumi wa Taifa

Kilimo ni uti wa mgongo wa uchumi wa Tanzania. Zaidi ya asilimia kubwa ya wananchi hutegemea sekta hii kwa chakula, ajira, na kipato cha familia. Kutoka mashambani ya mahindi ya Mbeya, mashamba ya mpunga Morogoro, hadi bustani za mboga Arusha na Kilimanjaro, kilimo kinaendelea kuwa nguzo muhimu ya maendeleo ya taifa.

Lakini pamoja na umuhimu wake, kilimo hakiwezi kutenganishwa na mazingira. Ardhi, maji, misitu, na hali ya hewa ndiyo msingi wa uzalishaji wa mazao. Bila mazingira bora, hata mkulima hodari zaidi hawezi kupata mavuno mazuri.

Uhusiano kati ya Kilimo na Mazingira

Mazingira ndiyo yanayolisha kilimo. Udongo wenye rutuba, mvua za kutosha, na vyanzo vya maji ni muhimu kwa ukuaji wa mazao. Hata hivyo, shughuli za binadamu kama ukataji miti hovyo, kilimo kisicho endelevu, na matumizi mabaya ya kemikali zimekuwa zikisababisha uharibifu wa mazingira.

Uharibifu huu huleta changamoto kubwa kama:

• kupungua kwa rutuba ya udongo
• ukame wa mara kwa mara
• mafuriko
• kushuka kwa uzalishaji wa mazao

Kwa mfano, mkulima anapolima eneo moja kwa miaka mingi bila kuongeza mbolea ya samadi au kupumzisha ardhi, udongo hupoteza virutubisho muhimu.

Kilimo Endelevu: Suluhisho kwa Tanzania

Ili kulinda mazingira na kuongeza uzalishaji, wakulima wanapaswa kutumia mbinu za kilimo endelevu. Mbinu hizi ni pamoja na:

1. Upandaji wa miti

Kupanda miti pembezoni mwa mashamba husaidia kuzuia mmomonyoko wa udongo na kuhifadhi unyevunyevu.

2. Matumizi ya mbolea za asili

Mbolea ya samadi na mboji huongeza rutuba ya udongo bila kuharibu mazingira.

3. Umwagiliaji wa kisasa

Kutumia mifumo ya umwagiliaji kama drip irrigation hupunguza matumizi mabaya ya maji.

4. Mzunguko wa mazao

Kubadilisha mazao kila msimu husaidia kuimarisha afya ya udongo na kupunguza wadudu.

Faida kwa Mkulima na Taifa

Kilimo kinacholinda mazingira huleta faida nyingi:

• mavuno huongezeka
• gharama za uzalishaji hupungua
• ardhi hudumu kwa miaka mingi
• taifa hupata usalama wa chakula

Kwa mkulima wa Tanzania, kulinda mazingira ni kulinda maisha yake mwenyewe na ya vizazi vijavyo.

Tanzania ina ardhi yenye uwezo mkubwa wa kilimo. Ikiwa wakulima watazingatia utunzaji wa mazingira, sekta hii inaweza kuwa chanzo kikubwa cha maendeleo ya uchumi, ajira, na kupunguza umaskini.